Seminário em Norma ISO e HACCP - a Distância
Data de Realização: 27 e 28 de Junho de 2024 das 17h00 às 20h30
Este curso é dirigido a todos os profissionais que pretendam adquirir conhecimentos sobre as Normas de Qualidade e de Segurança ISO e o Sistema HACCP.
Objetivos Específico
No final do seminário os participantes ficarão aptos a:
- Identificar e aplicar as Normas ISSO;
- Aplicar o Sistema HACCP;
- Usar metodologias para a aplicação dos planos de autocontrole no âmbito da manipulação de alimentos
CONTEÚDOS
Módulo 0 – Apresentação da Plataforma e Método de Utilização
Módulo I – Qualidade do Serviço
Módulo II – Introdução à Higiene e Segurança na Restauração - HACCP
Módulo III – Contaminações Alimentares e Saúde Pública
Módulo IV – Higiene Pessoal
Módulo V – Processos e Planos de Limpeza e Desinfestação
Módulo VI –Normas de Referência
Módulo VII – Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – ISO 22000:2005 e HACCP
Pré-requisitos
Os pré-requisitos necessários para frequentar este curso são:• Ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
• Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone.
Metodologia
Este curso tem sempre presente o formador, que irá mesmo dar a formação presencial através da plataforma.
O Formando pode intervir juntamente com o formador ou com os restantes formandos tal como faz na sala de aula.
As apresentações e exercícios serão sempre disponibilizados pelo formador no final de cada sessão de formação.
No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso frequente pelo menos 90% das aulas, realize os trabalhos e os testes propostos, participe nas discussões online e tenha avaliação final positiva.
Esta formação é certificada e reconhecida.
High Skills - Formação e Consultoria
Angola | Cabo- Verde | Moçambique | Portugal | S. Tomé e Princípe
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